Die gesunden Karotten (Kalorien 30) sind frisch aus dem eigenen Garten besonders schmackhaft und das Kultivieren dieser Pflanzen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch nicht allzu schwierig.
Anbau und Pflege
Frühe Sorten können bereits ab Februar ausgesät werden, die späteren Sommer-Sorten dann ab Mitte März. In lockerem, humusreichem Boden gedeihen die Pflanzen optimal. Dem Boden kann zusätzlich als Dünger-Ersatz etwas Kompost beigemischt werden. Es empfiehlt sich, die Karotten-Samen in Reihen mit jeweils ca. 25 cm Abstand auszusäen. Für die Pflege nach der Aussaat muss nicht viel Zeit aufgewendet werden. Giessen und Unkraut jäten, den Boden ab und zu etwas lockern und bei Bedarf die Pflanzen ausdünnen damit sie sich nicht gegenseitig am Wachstum hindern, dann hat es sich. Beim Ausdünnen sollte darauf geachtet werden, dass es zum Schluss zwischen den einzelnen Karotten jeweils vier bis fünf cm Abstand hat.
Tipps
Um die Pflanzen vor Schnecken zu schützen, kann eine PVC-Folie darüber gelegt werden. Dies hat zudem den Nebeneffekt, dass die Keime durch die zusätzliche Wärme unter der Folie schneller gedeihen.
Ein gefährlicher Schädling für die Karotte ist die sogenannte Möhren-Fliege. Zu Beginn der warmen Jahreszeit legen die Tiere ihre Eier auf Blätter und Stängel der jungen Karotten-Keime. Wenn die Larven geschlüpft sind, fressen sie sich Gänge durch die Wurzeln und können so einen Großteil der Ernte ruinieren. Um die Karotte vor der Möhren-Fliege zu schützen, kann für den Anbau ein windiger Standort gewählt oder Tomaten-Kraut zwischen die Pflanzen gelegt werden.
Wer Mischkulturen bevorzugt, kann die Karotten vorzugsweise neben Dill, Erbsen, Knoblauch, Kopfsalat, Lauch, Mangold, Porree, Radieschen, Rettich, Schnittlauch, Tomaten, Zwiebeln anpflanzen. Als Beet-Nachbar sollte als einzige die Rote Beete gemieden werden.
- Familie: Doldenblütler
- Aussaats-Zeit: Februar bis Juni
- Keim-Dauer: Bis zu vier Wochen
- Reifezeit: 10 bis 16 Wochen
- Erntezeit: Juni bis Dezember
- Pflege: Giessen, Unkraut jäten, Boden lockern, Ausdünnen
- Karotte hat Kalorien: ca. 30 kcal
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